Lundi 6 juillet 2009
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D'après un article paru sur le site : www.agraalimentation.fr 02/07/09
Le volailler sarthois LDC n’attend désormais plus que l’accord de l’autorité de la concurrence et des actionnaires d’Uniq pour s’offrir les plats cuisinés frais et surgelés Marie. LDC n’a jamais
caché son intérêt pour cette entreprise qui est rentable depuis peu, mais qui possède de sérieux atouts, le principal étant de permettre au numéro 1 français de la volaille de détenir une marque
forte au rayon traiteur des linéaires. Après avoir connu un changement de dimension sur son pôle volaille avec l’acquisition d’Arrivé et de Tarczynski (1), LDC donne donc une nouvelle dimension à
son pôle traiteur, qui pesait jusqu’à présent 11,7 % de son chiffre d’affaires (227,1 millions d’euros). Marie va permettre à LDC de devenir numéro deux du rayon traiteur frais derrière Sodeb’O
et de commencer un nouveau métier : les plats préparés surgelés, une activité que LDC hésite à garder, car elle n’est pas rentable.
Le suspens n’aura finalement pas duré longtemps. Comme annoncé en mars dernier (2), le
spécialiste des plats préparés frais et surgelés Marie a trouvé un acquéreur avant la fin du mois de juin. C’est donc LDC qui remporte la mise, après avoir écarté ses deux derniers concurrents,
le holding CCA de Monique Piffaut et Delpeyrat. Findus vient de démentir avoir eu un quelconque intérêt pour le rachat de Marie, contrairement à ce que Thierry Blandinières, le président de
Delpeyrat, avait annoncé la semaine dernière (3). « Je suis très satisfait que LDC soit rentré en négociation exclusive pour acquérir Marie. Ce groupe avait le meilleur projet et permet à
Marie d’être adossé à un industriel solide et de consolider sa position sur le marché des produits traiteurs », affirme Giampaolo Schiratti, directeur général de Marie, qui se félicite
d’avoir réussi à respecter le délai fixé en mars. La finalisation du rachat n’attend désormais plus que l’autorisation de l’autorité de la concurrence et l’approbation de l’assemblée des
actionnaires du groupe anglais Uniq, actionnaire à 100 % de Marie. Ce dernier avait repris Marie à Danone en 2000 et souhaite désormais se consacrer à ses activités outre-Manche. Uniq veut se
désendetter (sa perte opérationnelle a atteint 9 millions d’euros l’an passé) et a donc accepté l’offre de 73 millions d’euros (dont 13 millions d’euros de dette), soit 5,8 fois la marge brute
d’exploitation (Ebitda), proposée par LDC. La mise à prix était au départ de 90 millions d’euros.
Deuxième du rayon traiteur frais
L’annonce de la future vente de Marie à LDC n’est pas surprenante. Le numéro 1 français de
la volaille avait fait état publiquement de son intérêt pour Marie et était parmi les mieux placés. « Avant même que Marie soit mis officiellement en vente, LDC avait fait savoir qu’il
s’intéressait à nous », confirme Giampaolo Schiratti, qui devrait rester à son poste de directeur général de Marie jusqu’à la finalisation de la vente, prévue avant fin octobre. «
L’acquisition de Marie est l’aboutissement de notre stratégie initiée il y a cinq ans », affirme quant à lui André Delion, directeur financier de LDC. Le volailler sarthois avait depuis
longtemps la volonté d’acquérir une marque forte pour son pôle traiteur, car pour le moment, il réalise 85 % de son activité sur ce marché en MDD. Aux 227 millions d’euros de chiffre d’affaires
du pôle traiteur frais de LDC s’ajoutent donc les 121 millions d’euros de Marie. Avec un chiffre d’affaires de 348 millions d’euros sur ce segment, LDC prendra ainsi la deuxième place derrière
Sodeb’O. Le volailler détiendra 7,2 % du marché des produits traiteurs frais derrière Sodeb’O (7,5 %) et devant Fleury Michon (4,3 %).
Un pôle surgelé déficitaire
Outre le rayon frais, Marie permet à LDC d’arriver sur un nouveau marché : celui des
surgelés. « Nous fabriquions déjà des filets de poulets surgelés pour l’export, mais les produits traiteurs surgelés constituent un nouveau métier qu’il nous reste à découvrir », indique
André Delion. LDC a en effet accepté de racheter la totalité de Marie, qui réalise 143 millions d’euros de chiffre d’affaires en surgelé. La direction de Marie avait annoncé lors de la mise en
vente qu’elle préférait ne pas séparer ses activités et vendre la totalité au même acheteur. L’avenir du pôle surgelé de Marie reste tout de même incertain. « Ce pôle est déficitaire. Nous
allons essayer de le redresser, mais si nous n’y arrivons pas, nous garderons seulement la commercialisation et ferons sous-traiter la fabrication à un autre intervenant », annonce André
Delion, qui rappelle que « 3,3 millions d’euros de résultat opérationnel sur les deux pôles, ce n’est pas énorme ». En 2008, Marie détenait 3,7 % du marché surgelé salé français,
derrière les MDD (52,2 %), Findus (7,4 %), Nestlé (6,5 %), Mc Cain (4,8 %) et Charal (4,1 %).
Etendre le territoire de la marque Marie
Quoiqu’il en soit, si l’acquisition de Marie se concrétise, LDC aura réussi son objectif :
acquérir une marque forte au rayon traiteur. Le groupe sarthois aurait difficilement pu trouver mieux : la marque Marie est présente dans plus de 4 foyers sur 10 et a un taux de notoriété
assistée de 96 % ! « Nous allons réfléchir à l’extension du territoire de la marque Marie », confie André Delion. « Nous pourrions par exemple l’étendre à l’ensemble de notre pôle
traiteur ou alors avoir une marque par circuit de distribution. Nous nous laissons le temps de penser à tout ça », poursuit-il. Une autre question se pose : l’avenir des deux marques de
produits asiatiques Traditions d’Asie de LDC et Luang de Marie. « Pour le moment, nous comptons garder les deux marques », affirme André Delion. LDC sera alors très largement leader de
ce segment, devant Sodeb’O (marque Kim Tan), et Loeul & Piriot (marque Tara). En 2008, les ventes de produits sous la marque Tradition d’Asie ont progressé de 32 % pour atteindre 2,6 millions
d’unités vendues. Par ailleurs, LDC et Marie sont complémentaires dans un autre domaine : les marques de distributeurs. En effet, Marie est davantage présent en hard-discount tandis que LDC est
plutôt spécialisé dans les MDD classiques.
Réaliser des synergies
Au-delà des marques, LDC va pouvoir réaliser de nombreuses synergies avec les unités de
production de Marie et faire circuler les compétences. Marie détient six sites industriels à Briec (29), Sablé (72), Viriat (01), Chacé (49), Airvault (79) et Mirebeau (86). Une restructuration
pourrait être envisageable, puisque sur certains sites les deux groupes ont des spécialités communes. « Par définition, les doublons devront être traités », déclare Giampaolo Schiratti.
« LDC a besoin des usines de Marie : nous n’avons pas beaucoup de capacités disponibles », nuance quant à lui André Delion. Et il n’est pas impensable que l’autorité de la concurrence
exige des cessions de sites, même si André Delion affirme ne pas avoir de « craintes majeures sur ce sujet ». Par ailleurs, l’avenir du siège social de Marie à Rungis, qui emploie 240
personnes, est incertain. « Nous allons poursuivre la décentralisation amorcée par la direction de Marie », annonce André Delion. « Mais elle ne sera pas possible pour tous les
postes, notamment certains emplois juridiques et financiers », ajoute-t-il. Autre incertitude : Marie prévoyait d’installer trois lignes de production pour des quiches, tartes et tourtes
dans une nouvelle usine à Viriat, dont la construction nécessite un investissement de 30 millions d’euros. « Nous allons prendre connaissance de ce projet et juger de sa rentabilité. Rien
n’est décidé pour le moment », confie André Delion.
Un début d’année « pas florissant »
L’acquisition de Marie se fait au moment où l’entreprise a retrouvé un résultat
opérationnel bénéficiaire, après avoir subi une perte de 7 millions d’euros en 2006. Son chiffre d’affaires triple net est quant à lui quasiment stable à 265 millions d’euros en 2008. Mais 2009
pourrait bien se révéler plus délicate pour la société. « Le début d’année de Marie n’est pas florissant. Nous sommes sur un marché qui souffre actuellement », confirme Giampaolo
Schiratti. Et cette acquisition ne se fait pas au meilleur moment pour LDC qui doit déjà gérer l’organisation des nouveaux entrants (Arrivé, le polonais Tarczynski, Entracte, Cailles Robin, et
DLG). Quoi qu’il en soit, LDC renforce avec cette acquisition sa position d’acteur majeur de l’industrie agroalimentaire française : l’ensemble ainsi formé atteindrait un chiffre d’affaires de
2,7 milliards d’euros contre 1,9 milliard l’année dernière.
(3) Cf Agra Alimentation n° 2071 du 25 juin 2009
Guillaume Etievant
Début d’exercice réussi pour LDC
Au premier trimestre de son exercice 2009-2010 (mars à mai 2009), les tonnages
commercialisés de LDC ont progressé de 3,9 % (+1,7 % à périmètre identique). Le chiffre d’affaires consolidé du groupe s’est établi quant à lui à 473,3 millions d’euros, soit une hausse de
0,6 % (- 2,7 % à périmètre identique). LDC profite de la reprise de la consommation : hors amont, son pôle volaille France a réalisé un chiffre d’affaires de 325,4 millions d’euros contre
322,1 millions d’euros au premier trimestre de son précédent exercice.
Le pôle traiteur a vu son chiffre d’affaires progresser de 19,2 % (-1,4 % à périmètre
identique), à 64,7 M EUR. A l’international, la situation est par contre plus compliquée : le chiffre d’affaires de cette activité a baissé de 22,7 % (- 4,2% à taux de change constant). Cette
chute « doit être appréciée au regard du profond redéploiement industriel et commercial engagé sur le pôle (restructuration en Espagne, arrêt des activités non stratégiques et relance des
produits élaborés en Pologne) », précise le groupe, qui confirme son objectif de progression de plus de 20 % de son résultat opérationnel courant pour l’ensemble de l’exercice
2009-2010.
Le pôle traiteur de LDC après l’acquisition de Marie
491 millions d’euros de chiffre d’affaires
• 348 millions d’euros en produits traiteurs frais
• 143 millions d’euros en produits traiteurs surgelés
Un total de 3 184 collaborateurs
La marque Marie est présente dans plus de 4 foyers sur 10 et a un taux de notoriété
assistée de 96 %.
La marque Le Gaulois est présente dans 1 foyer sur 2 et a un taux de notoriété assistée
de 71 %
Par Bertrand Molliere
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Publié dans : Info
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Communauté : l'agro alimentaire
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Construit en 1964, le site Frobel de
Sablé-sur-Sarthe est devenu un site majeur du groupe Bel, avec une unité de production de fromages et une unité de concentration de sérum.
A l'origine, Bel
était bien implanté en Sarthe grâce à plusieurs petites unités disséminées dans la campagne (Clermont-Créans / Douçay, Noyen, Laigné-en-Belin, Requeil, Neuville-sur-Sarthe...). Ce
n'est qu'en 1964 que fut pris la décision de rassembler toutes ces petites "laiteries" en une seule, moderne et plus adaptée aux besoins d'aujourd'hui. Plus tard, dans les années 90 le site de
Sablé allait intégrer la production du site de Vendôme (41) avec notamment la production du Cousteron.
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Fondée en 1948 à Vibraye, au coeur du pays Sarthois par Léonard FASSIER, reprise ensuite en 1956 par Jean-Louis FASSIER, cette charcuterie familiale s'est dotée de recettes
exclusives et d'un savoir faire reconnu par la profession. Jean-Luc FASSIER, petit-fils du fondateur, est maintenant le Directeur Général de la charcuterie.
Le CA de la maison Fassier est stable : 38 M€ en 2007.
Champagné, entre Le Mans et Connerré a été
fondée par Albert LHUISSIER. Actuellement, Numéro 1 national de la rillette, cette usine est une filliale du groupe Soparind-Bongrain. Nous connaissons tous son slogan :"
BAHIER en 1966 à Sceaux s/ Huisne, cette charcuterie appartenait depuis 2 ans au groupe SOCOPA ; du fait de la prise de
contrôle en août 2008 de Socopa par Bigard, elle est tombée donc dans l'escarcelle du groupe breton, puis en 2009 dans le groupe Alliance (Gewy, Défial, La Dieppoise...). Numéro 2 de la
rillette, elle est aujourd'hui le numéro 1 national du boudin. Bahier possède également une importante production de tripes et se diversifie vers les produits traiteur (hamburgers, pruneaux bacon
apéritifs, confits et charcuteries patissières).
Prunier. PME
familiale d'une centaine de personnes, cette société de Connerré est spécialisée dans les rillettes, notamment les rillettes à base de porc fermier de la Sarthe, ainsi que les mousses
charcutières et pâtés.
Fassier.
- Charcuterie Gilet à Ruaudin. Cette petite charcuterie
de la couronne mancelle n'est certes pas la plus importante de la Sarthe, néanmoins la qualité de ses rillettes est excellente et très proche de ce qui se fait artisanalement. On trouve
principalement ses produits dans les magasins de l'agglomération du Mans. Depuis la fin 2009, Gilet appartient à la charcuterie Prunier de Connerré.
Outre l'automobile (Renault, 24h du Mans,
Valéo...) et le secteur tertiaire (assurances M.M.A.), l'économie Sarthoise est fortement marquée par l'agro alimentaire. Elle s'appuie sur des outils de production modernes orientés vers les
marchés en progression et en synergie avec les ressources agricoles. 
